Cotte lentamente alla griglia per ottenere una carne tenera e succosa.
Succulento agnello aromatizzato.
Tenero filetto di manzo, cotto alla perfezione.
Con pomodorini, rucola e grana.
Interiora di agnello, sapientemente grigliate per un sapore autentico e ricco.
Con agnello, musciska, torcinello, salsiccia e ribs.
Straccetti di vitello conditi.
Servito con spade, a persona.